پاورپوینت اصول تغذیه در سنین بلوغ و نوجوانی شامل بررسی نیازهای تغذیه ای، مشکلات مصرف غذایی نوجوانان، اهمیت صبحانه و نقش پروتئین و کلسیم می باشد.
مقدمه:
دوره بلوغ و نوجوانی یکی از حساس ترین و مهم ترین مراحل رشد در زندگی انسان است. در این دوران، نیازهای تغذیه ای بدن به طور چشمگیری افزایش می یابد، زیرا بدن در حال رشد سریع است و به مواد مغذی مختلف برای حمایت از فرآیندهای فیزیکی و بیولوژیکی نیاز دارد. سوءتغذیه و عدم تأمین نیازهای تغذیه ای در این سنین می تواند اثرات جدی بر رشد جسمی، ذهنی و اجتماعی نوجوانان بگذارد. در واقع، کمبود مواد مغذی مانند پروتئین ها، ویتامین ها و املاح معدنی نه تنها موجب کاهش بهره هوشی و عملکرد تحصیلی می شود بلکه می تواند به بروز مشکلاتی مانند کاهش قد، ضعف سیستم ایمنی، افزایش خطر بیماری ها و حتی مرگ زودهنگام منجر گردد.
در دنیای امروز، مشکلات تغذیه ای نوجوانان و کودکان به ویژه در مدارس یکی از چالش های اساسی به شمار می رود. مصرف نامنظم وعده های غذایی، استفاده بیش از حد از تنقلات بی ارزش و مصرف ناکافی مواد مغذی مهم مانند شیر (که منجر به کاهش مصرف کلسیم می شود) از جمله مشکلات رایج هستند که می تواند به مشکلات سلامتی و رشدی در این گروه سنی منتهی گردد. همچنین، سبک زندگی مدرن، شیوه های تغذیه ای نادرست و بی توجهی به نیازهای خاص این دوران، از جمله عواملی هستند که بر سلامت و رشد نوجوانان تأثیرگذارند.
در این دوران، رشد قدی و وزنی به شدت وابسته به تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن است. به ویژه، نیاز به پروتئین، کلسیم، آهن و سایر ویتامین ها و املاح معدنی افزایش می یابد. از این رو، توجه به رژیم غذایی متوازن، مصرف غذاهای سالم و به ویژه اهمیت دادن به مصرف صبحانه و میان وعده های مغذی از جمله اقداماتی هستند که می توانند تأثیر زیادی در سلامت و رشد نوجوانان داشته باشند.
فهرست مطالب
1) رشد و توسعه کشورها
2) سوء تغذ یه
3) مشکلات الگوي مصرف غذايي كودكان و نوجوانان
4) دلایل عمده آسیب پذیری تغذیه در نو جوانی
5) نیازهای تغذیه ای در نوجوانی
6) رشد قدی
7) رشد وزنی
8) انرژی
9)پروتئین
D,A10)ویتامین
11) اهمییت صرف صبحانه
12) نقش میان وعده ها
13) مراحل تصحیح تغذیه دانش آموزان
14) گروه های غذایی
15) رفتارهای تغذیه نامطلوب
16) نکاتی در مورد تغذیه دانش آموزان
17) منابع
